Το γαλακτοκομείο Χρ. Κωνσταντίνου, είναι μια μικρή οικογενειακή επιχείρηση, στο πανέμορφο χωριό Πραστειό Αυδήμου, που βρίσκεται στη πόλην Λεμεσό, της Κύπρου.
Με τεχνογνωσία και παράδοση, που πέρασε από τη γιαγιά Χριστίνα στη συνώνυμη εγγονή της και μέτεπειτα στο δισέγγονό της Βασίλη, έχουμε καταστεί μια από τις μικρομεσαία επιχείρηση που δραστηριοποιείται στον τομέα της «Παραγωγής 100% χειροποίητων γαλακτοκομικών προϊόντων».
Το Γαλακτοκομείο Χρ. Κωνσταντίνου ΛΤΔ « ΤΟ ΠΡΑΣΚΙΤΙΚΟ», παράγει και προμηθεύει προϊόντα, όπως Χειροποίητο Φρέσκο και Ώριμο χαλλούμι, Χειροποίητη Φρέσκια και Ξερή Αναρή, Χειροποίητο Φρέσκο Τραχανά και Χειροποίητο Παραδοσιακό Τυρί Φλαούνας, σε επιχειρήσεις και ιδιώτες, τοπικά αλλά και στο εξωτερικό.
Μετά από τόσα χρόνια εμπειρίας, συνεχίζουμε να αξιοποιούμε τις παραδοσιακές συνταγές, τις ίδιες μεθόδους και τεχνικές που μας μεταλαμπάδευσαν οι γιαγιάδες μας.
Φρέσκο Xαλλούμι, σε συσκευασία
Το χειροποίητο χαλλούμι, παράγεται από 100% αιγοπρόβειο γάλα και έχει αγαπηθεί ιδιαίτερα. Ιδανικό για χορτοφάγους!
Φρέσκο Xαλλούμι,
σε άλμη
«Το Πρασκίτικο» χειροποίητο χαλλούμι σε άλμη, ξεχωρίζει για το λευκό του χρώμα και την μαλακιά υφή.
Ώριμο Χαλλούμι, σε συσκευασία
Το χειροποίητο ώριμο χαλλούμι παρασκευάζεται ακολουθώντας την παράδοση που χρησιμοποιεί η οικογένεια εδώ και 4 γενεές.
Ώριμο Χαλλούμι,
σε άλμη
Το παραδοσιακό χειροποίητο ώριμο χαλλούμι «Το Πρασκίτικο» παραμένει για 40-60 μέρες σε άλμη για να ωριμάσει.
Φρέσκα Αναρή
Η χειροποίητη αναρή «Το Πρασκίτικο», με πρωτεΐνη και χαμηλά λιπαρά, παράγεται από 100% αιγοπρόβειο γάλα.
Ξηρή Αναρή
Η χειροποίητη ξερή αναρή, είναι ένα σκληρό τυρί από 100% αιγοπρόβειο γάλα. Χρησιμοποιείται ευρέως στην κυπριακή κουζίνα.
Τυρί Φλαούνας
Το τυρί της φλαούνας είναι ευρέως γνωστό στην κυπριακή αγορά. Χρησιμοποιείται το Πάσχα για την παραδοσιακή φλαούνα.
Φρέσκος Τραχανάς
Ο παραδοσιακός χειροποίητος τραχανάς «Το Πρασκίτικο» παράγεται από σιτάρι και 100% αιγοπρόβειο γάλα.
Previous
Next
ΕΝΙΣΧΥΣΗ ΜΟΝΑΔΑΣ ΜΕΤΑΠΟΙΗΣΗΣ/ ΕΜΠΟΡΙΑΣ ΓΕΩΡΓΙΚΩΝ ΠΡΟΪΟΝΤΩΝ
Το επενδυτικό έργο της επιχείρησης χρηματοδοτείται από τον Μηχανισμό Ανάκαμψης και Ανθεκτικότητας της Ευρωπαϊκής Ένωσης στο πλαίσιο του Σχεδίου Χορηγιών για ενίσχυση μονάδων μεταποίησης ή/και εμπορίας γεωργικών προϊόντων.
Στόχος είναι η ενίσχυση της ανθεκτικότητας του γεωργικού τομέα, η προώθηση της διαφοροποίησης της οικονομικής δραστηριότητας και η επιτάχυνση της βιώσιμης οικονομικής ανάπτυξης.
