Η αναρή είναι είδος μυζήθρας με προέλευση από την Κύπρο. Αν και είναι λιγότερο γνωστό από άλλα είδη κυπριακών τυριών, έχει καταστεί δημοφιλής σε όσους ακολουθούν έναν πιο υγιεινό τρόπο ζωής. Η παραδοσιακή αναρή, είναι πλούσια σε πρωτεϊνη και με χαμηλά λιπαρά.
Μετά την παραγωγή της, η αναρή μπορεί να καταναλωθεί είτε σε φρέσκια (για πρόγευμα ή σαν σνακ) είτε σε ξηρή μορφή (για περισσότερη γεύση στα ζυμαρικά).
Η χειροποίητη Φρέσκια Αναρή «Το Πρασκίτικο», παρασκευάζεται από 100% αιγοπρόβειου γάλακτος και σακουλοποιείται σε ανακυκλώσιμη συσκευασία των 500gr και 1kg.
Η χειροποίητη Ξερή Αναρή «Το Πρασκίτικο», είναι ένα σκληρό τυρί από 100% αιγοπρόβειο γάλα, με τραχιά υφή. Το προϊόν είναι δημοφιλές συστατικό στην κυπριακή κουζίνα και χρησιμοποιείται, κυρίως, ως τρίμμα σε πιάτα με ζυμαρικά.
Το προϊόν διατίθεται σε συσκευασία με μεταβαλλόμενο βάρος.
