Το χαλλούμι είναι ένα αμιγώς κυπριακό τυρί, το οποίο έχει λάβει πιστοποίηση Π.Ο.Π. (Προστατευόμενη Ονομασία Προέλευσης), το 2021. Η ιδιαιτερότητά του βρίσκεται στο λευκό του χρώμα, την έντονη μυρωδιά και την πλούσια γεύση.
Το προϊόν έχει αγαπηθεί από μεγάλη μερίδα καταναλωτών σε όλο τον κόσμο και βρίσκεται στην 5η θέση κατάταξης ως προς τη ζήτησή του, συγκριτικά με άλλα τυριά.
«Το Πρασκίτικο» Φρέσκο Χαλλούμι σε συσκευασία, είναι ένα λευκό και μαλακό τυρί, το οποίο παρασκευάζεται με παραδοσιακές μεθόδους που μας άφησαν οι πρόγονοί μας και πέρασαν από γενιά σε γενιά.
Το χειροποίητο προϊόν, με «προέλευση» από 100% αιγοπρόβειο γάλα και τη χρήση πυτιάς μη ζωικής προέλευσης, είναι ιδανικό για κατανάλωση και από vegetarian.
Το συγκεκριμένο χαλλούμι, μένει για 24 ώρες σε άλμη και στη συνέχεια συσκευάζεται.
Το προϊόν διατίθεται σε συσκευασία με μεταβαλλόμενο βάρος.
«Το Πρασκίτικο» χειροποίητο Χαλλούμι σε άλμη ξεχωρίζει για το λευκό του χρώμα και την μαλακιά του υφή. Είναι μια εκπληκτική επιλογή για ορεκτικό και όχι μόνο.
Τοποθετείται σε πλαστικό δοχείο (φίζα) γεμάτο με άλμη και μπορεί να διατηρηθεί μέχρι και 12 μήνες, σε θερμοκρασία 0-6 °C.
Το προϊόν διατίθεται σε φίζα 1kg, 2kg και 3kg ή σε Κουβά των 4kg, 8kg, 10kg και 20kg.
Το χειροποίητο Ώριμο Χαλλούμι «Το Πρασκίτικο» παρασκευάζεται ακολουθώντας την παράδοση και τις τεχνικές που χρησιμοποεί η οικογένεια εδώ και 4 γενεές.
Το Ώριμο, σε αντίθεση με το φρέσκο, έχει ωχρό-κίτρινο χρώμα και σκληρή υφή.
Φτιάχνεται από 100% αιγοπρόβειο γάλα. Παραμένει για 40-80 μέρες σε άλμη για να ωριμάσει και στη συνέχεια συσκευάζεται.
Το προϊόν διατίθεται σε συσκευασία με μεταβαλλόμενο βάρος.
Το χειροποίητο Ώριμο Χαλλούμι «Το Πρασκίτικο» παρασκευάζεται ακολουθώντας την παράδοση και τις τεχνικές που χρησιμοποίει η οικογένεια εδώ και 4 γενεές. Το Ώριμο τυρί έχει ωχρό-κίτρινο χρώμα και σκληρή υφή.
Φτιάχνεται από 100% αιγοπρόβειο γάλα. Παραμένει για 40-60 μέρες σε άλμη για να ωριμάσει και στη συνέχεια τοποθετείται σε πλαστικό δοχείο (φίζα) γεμάτο με άλμη.
Διατηρείται μέχρι και 12 μήνες.
Το προϊόν διατίθεται και σε φίζες των 1kg, 2kg και 3kg.
